• 馬鈴薯淀粉新用途

    馬鈴薯淀粉新用途     一、肉制品的首選     肉糜制品中加入淀粉后,對于改善產品的保水性及其組織狀態均有明顯的效果。這個過程是在加熱過程中的由于淀粉的糊化引起的。     新鮮的肉含有72%-80%的水分,其余的固體物質大部分為蛋白質。當肉制品受熱時,蛋白質因變性而推動對水

    2016-12-21 admin

  • 馬鈴薯淀粉生產制作

    ●  洗滌和磨碎:馬鈴薯的洗滌工序是在洗滌機內進行。清除夾雜的泥、石塊、莖葉和粘附在馬鈴薯表面的泥砂等雜質,用水量大約為原料的5倍,經過洗滌后,送至磨碎機處理。使用的磨碎機有齒板型和錘擊型兩種。 ●          篩分:經過磨碎后的馬鈴薯糊要進行篩分。傳統的方法是使用平搖篩,現代馬鈴薯淀粉廠都采

    2016-12-21 admin

  • 馬鈴薯淀粉廢液增值加工工藝

           馬鈴薯生產淀粉的廢液含有豐盛的營養成分,棄之可惜且污染環境。人們試圖對馬鈴薯淀粉廢液進行加工解決,將其用于食品工業,但因解決過的淀粉汁液具備馬鈴薯所特有的一種異味而裹足不前。為有效利用馬鈴薯的汁液,近年一種使用葡萄糖轉化酶解決的新工藝面世,不僅有效去除了汁液中的不歡暢口味,而且所得產品富含糖、氨基酸、有機酸與礦物質等營養成份,可作為食品添加劑廣

    2016-12-21 admin

  • 設備技術服務

    新建馬鈴薯淀粉生產線5噸/小時-35噸/小時新建紅薯淀粉生產線3噸/小時-25噸/小時新建木薯淀粉生產線3噸/小時-25噸/小時擴建/改建/設備選型/提供設備(單機、部分單元、完整生產線)/設備安裝調試

    2016-12-06 admin

  • 馬鈴薯淀粉及應用優勢

    馬鈴薯淀粉所具有的優良特性是食品加工中良好的增稠劑和保型劑,廣泛應用于方便食品、果子羹、濃縮調料汁、香腸、火腿腸、膨化食品的生產中;烹飪菜肴的勾芡和煲湯;可增加面條,水餃,餛飩的外觀透亮度,彈性,使之質地柔韌,風味好,不糊湯,爽口耐嚼。     此外在化工,紡織,醫藥,飼料,造紙等許多方面得到廣泛的應用。與其他淀粉相比,馬鈴薯淀粉有較長的分子結構,較高的支鏈淀粉含量,

    2016-12-06 admin

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